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    • 2416-02

      學會這些葡萄酒新手妙招 讓你脆弱的內心秒變強大! 品好酒容易選到好酒難,當然如果你是葡萄酒人士,選酒對你來說也許只是小菜一碟。那么為什么專家們總是能選到好的葡萄酒?有沒有一些經驗可以傳授給新入門的葡萄酒菜鳥們呢? 查看詳情

    • 2416-02

      為何要傾斜45°觀察紅酒的顏色? 品鑒葡萄酒,首先觀察的是酒的外觀,將酒杯傾斜45°,從酒杯正上方觀察杯中葡萄酒,我們可以觀察酒的年齡、酒區、品種甚至酒精度。為了不讓環境影響酒的顏色,一般我們選擇純白色的背景來襯托酒杯。 查看詳情

    • 2416-02

      圖解品酒四步驟! 平時若是自己在家或是跟朋友一起品酒,可能不需要太講求正確的品酒步驟。但若是有機會參加品酒會,你會發現大家比較仔細的觀察及品嘗一杯酒。其實了解品酒的步驟,不只在品酒會能用得上,從觀察,嗅聞到品飲可以幫你... 查看詳情

    • 2416-02

      如何飲用仙露瓊漿——甜葡萄酒 如果說,紅葡萄酒是上帝的血液,白葡萄酒是天使的眼淚,那甜葡萄酒就應該是天堂的仙露瓊漿,最是芬芳甜美,誘人無比,難舍難忘。對于這樣一種甜蜜動人的美酒,我們應該如何飲用它呢? 查看詳情

    • 2416-02

      如何正確地搖杯醒酒? 在品酒師們看來,搖杯是一個必不可少的環節。搖杯主要有兩個功能,第一,醒酒功能,讓葡萄酒與空氣充分接觸,自由“呼吸”。第二,散發酒香,有利于軟化單寧,讓葡萄酒中的香氣盡量釋放出來。 查看詳情

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      如何享受葡萄酒的年份差異? 葡萄酒的年份(Vintage),也就是葡萄采摘的年份,在很大程度上決定著一款酒的風格,它是那一年的氣候特點、葡萄園管理以及葡萄藤狀態的集體體現。 查看詳情

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      如何通過顏色來判斷一款葡萄酒的品質和酒齡? 品鑒葡萄酒,首先觀察的是酒的外觀,主要就酒的顏色了。酒的顏色其實能告訴我們很多信息,最重要的一點是我們可以通過顏色來判斷一款葡萄酒的品質和酒齡。 查看詳情

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      如何讓廉價的葡萄酒嘗起來更美味 名貴的酒杯可以讓廉價的葡萄酒看起來很貴。那怎樣使其口感更佳呢?攪拌機!用攪拌機攪拌后的廉價葡萄酒嘗起來口感更好,這已得到驗證! 查看詳情

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      如何辨別進口葡萄酒的真和假 葡萄酒是酒,但不止是酒。每滴深紅色的液體都包含了歷史人文、風士地理、品種釀造、風味口感與評分獲獎。每一瓶葡萄酒都包含了最基礎的葡萄酒常識,有的甚至還有引人入勝、動人心弦的歷史故事。 查看詳情

    • 2416-02

      如何認識葡萄酒的尾韻 對愛酒人來說,莫過于品酒乃是一連串的體驗──從見色,聞香到品嘗口感,都是品酒的 一部分。那么,在吞下酒后,品酒就結束了嗎? 查看詳情

    • 2416-02

      葡萄酒中有橡木味是否是酒更高端的表現? 在品嘗葡萄酒的時候,通常會聽到有人講橡木味如何如何,好像缺了這味,葡萄酒就遜色許多了。那么葡萄酒中的橡木味到底是不是高端酒的表現呢? 查看詳情

    • 2416-02

      葡萄酒如何正確飲用呢? 雖然葡萄酒已經從小眾品味逐漸普及到大眾,但很多人對于飲用葡萄酒的常識還是一知半解的,現在就來了解一下,跟葡萄酒有關的一些小知識,讓你更好地品味葡萄酒。 查看詳情

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      葡萄酒的顏色為何多為暖色? 我們不難看出,紅葡萄酒的顏色是各種程度的紅色,白葡萄酒幾乎是各種程度透明的黃色。我們也都知道,桃紅葡萄酒的顏色多介于紅葡萄酒與白葡萄酒的顏色之間,就此可以做出這樣一個判斷,那就是葡萄酒的顏色幾乎都是暖... 查看詳情

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      魚與紅酒不可兼得? 不一定哦! 一般來說葡萄酒與食物的搭配大家都會遵循紅酒配紅肉、白酒配白肉的原則,可實際上有一些紅酒也是可以搭配魚來一起食用的。 查看詳情

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      四種肉料理適合搭的葡萄酒 切開褐色的外部,裡面是玫瑰色的肉心。舉起叉子,送入口中,牙齒往柔軟的纖維壓,鮮甜的肉汁一涌而出,混著鮮甜的油脂。再喝下一口紅酒,單寧因為油脂變得滑順,一瞬間,口腔浸淫在肉的鮮甜與葡萄酒的果香中! 查看詳情

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      餐廳點酒,你該怎么辦呢? 你一定有過這樣的經驗,一開始時喝紅葡萄酒,而后改喝白葡萄酒,使你無法喝出白葡萄酒的味道來,這是為什么呢? 查看詳情

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      如何為年夜飯配些好葡萄酒 豐盛的年夜飯,自然是把平時舍不得吃的,舍不得喝的全部要端上來,家里或多或少都收藏了幾瓶好酒就等著這個年夜飯,可最與餐相配的就是葡萄酒啦。餐酒搭配,以愉悅為最高原則,怎么喜歡怎么喝。開心最重要。 查看詳情

    • 2416-02

      請客戶吃飯,點葡萄酒的細節你注意了嗎? 臨近年底,與客戶的接觸越來越多,商務招待自然少不了,在商務招待中選擇葡萄酒本是一件輕松愜意的事。但是,如何選擇一款既經濟又不失大體的葡萄酒,是一件讓人頭疼的事。為了幫大家解決這些難題,我們特意采訪了許... 查看詳情

    • 2416-02

      淺談魚類如何配葡萄酒 關于餐酒搭配,葡萄酒愛好者都聽過這么一句話:魚類食物要與白葡萄酒搭配。是真的嗎?任何種類的白葡萄酒都可以和魚類搭配嗎? 查看詳情

    • 2416-02

      葡萄酒與中國菜之絕配——魯菜 魯菜中善于用湯,吊制的清湯、煮制的奶湯都十分鮮美,這也保證了魯菜味道的可口。由魯菜的特點可知,它們最佳的葡萄酒搭檔應為干白葡萄酒、桃紅葡萄酒或柔和的新鮮干紅葡萄酒。 查看詳情

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