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    葡萄酒的別樣妙用

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    瀏覽:- 發布日期:2016-02-20 13:11:00【

    葡萄酒僅僅是一種佐餐的美酒嗎?其實,它在生活中還有很多其它的用途呢!

    感冒時,將一小杯紅葡萄酒加熱,打一個雞蛋到酒中攪開,晾至不燙時喝下。這就是德國治感冒的“雞蛋紅酒”。在法國則是在加熱的紅葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖,療效也佳;

    煎魚時,在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒,可防止魚皮粘鍋;

    炒洋蔥時,加一點白葡萄酒,可避免炒焦;

    旅游時,行軍壺中的水常有一種異味。只要預先在水壺中加入一小匙紅葡萄酒,這個問題就迎刃而解了;

    在火腿切口上涂一些葡萄酒,包好放入冰箱,可保持新鮮不壞;

    在日本,吃冷面時,澆上鹵湯后,再倒入一小匙甜葡萄酒,味道會格外鮮美;

    用電冰箱制作冰塊時,可在水中摻一些紅葡萄酒,凍成冰塊,用來放在冰茶或冷面中食用,解暑效果極佳;

    在燉魚時加少許的葡萄酒,不但魚肉鮮嫩味美,而且顏色也十分好看;

    日常生活中,有條件的家庭都把蔬菜放在冰箱中貯存,而在新鮮的蔬菜上放少許葡萄酒,不但可保鮮,而且味道鮮美;

    在冬季人們常用燉雞進補,或者加上人參、大棗、桂圓等補品,如果您要燉一只雞,除加上述補品外,再加上1.5斤的葡萄酒來燉,不但是大補,而且是色香味美;

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