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    葡萄酒愛好者必備的8件 “神器”,猴賽雷!

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    瀏覽:- 發布日期:2016-03-08 12:48:00【

    喝一瓶葡萄酒,僅僅是需要一個開瓶器就夠了嗎?當然不。不管你是葡萄酒新手,還是有經驗的葡萄酒愛好者,都建議配備以下神器,借助它們就可以獲得更好的品酒體驗!

    1、開瓶器

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    很多朋友都喜歡喝舊世界經典產區的葡萄酒,這些酒多用軟木塞封瓶,所以買個開瓶器就十分必要了。如今市場上的開瓶器多種多樣,如T型開瓶器、So-Ho 開瓶器和兔型開瓶器等,海馬刀主要由帶鋸齒小刀,螺旋螺絲鉆和作為支點的葡萄酒瓶開。用海馬刀開葡萄酒需要力氣,也需要技巧:

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    1)先用小刀沿著瓶口圓圈狀突出部位,轉動手切開封瓶口的金屬蓋箔。

    2)將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞中心,直立螺旋鉆順時針方向旋轉鉆入軟木塞中。注意不要將螺絲鉆全鉆進去,留下一環為宜。

    3)將與瓶開相反方向的活動關節扣住瓶口,用左手緊緊握住。再用右手將手把直直提起。

    4)軟木塞出來一半時,再將第二關節扣住瓶口,重復之前的動作。

    5)感覺到軟木塞快拔出時停住,用手握住木塞,輕輕晃動或轉動,紳士地撥出木塞。

    2、醒酒器

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    雖然不是所有的葡萄酒都需要醒酒,但醒酒這一過程確實能讓許多葡萄酒達到更好喝的狀態。醒酒器不僅將酒中的沉淀分離出來,還能讓葡萄酒與空氣盡可能地接觸,可使酒液的香氣散發出來,酒中的單寧變得柔順,口感也會因此變得更加醇厚柔和。所以,品嘗好酒時,備一個醒酒器是必須的!

    市面上的醒酒器有各種形狀、各種材質,但總體來說,醒酒器的底部一定要較寬,還要有一個瘦瘦的 “脖子”,這樣能使葡萄酒與空氣的接觸面積最大化,同時使葡萄酒的香氣不會消散得太快。

    3、葡萄酒杯

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    品鑒葡萄酒的時候,酒杯的作用不言而喻。合適的葡萄酒杯能讓葡萄酒呈現出其清晰的顏色、豐富的香氣、整體層次和結構,因此選擇合適的酒杯顯得尤為重要?,F在市面上常見的酒杯有波爾多杯、勃艮第杯、香檳杯和甜酒杯等。此外,在高檔餐廳或隆重的場合,大多會用到專業的水晶杯,水晶杯的原料是人造水晶,質地細膩、晶瑩通透,最適宜欣賞葡萄酒的色澤。

    4、倒酒片

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    倒酒時滴酒不漏的技巧

    倒葡萄酒也是個技術活,要想做到滴酒不漏要靠多加練習,不過也可借助倒酒片。別看倒酒片的構造簡單,它可有著大大的作用。在倒葡萄酒的過程中,使用倒酒片可防止酒液從瓶口側漏或灑出來,便于掌控倒酒的分量。美酒珍貴,有了倒酒片便可不用擔心浪費好酒了。

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    5、葡萄酒瓶塞

    葡萄酒愛好者必備的8件 “神器”,猴賽雷!

    事實上,酒瓶塞還是原裝的好。一瓶開了的葡萄酒最好能盡快喝完,如果喝不完,在短時間內用原來的瓶塞封住也是可以的。不過現在市面上也有很多單獨出售的酒瓶塞,一般造型富有藝術氣息,用不用就看個人選擇了。

    6、小葡萄酒瓶

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    如果是每天晚上小酌兩杯葡萄酒的朋友,一瓶葡萄酒一天是喝不完的,你最好常備幾個比普通葡萄酒瓶要小的酒瓶。大瓶換小瓶,減少空氣的進入,避免進一步氧化,葡萄酒也能保存更長時間。

    7、酒柜

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    葡萄酒和人一樣有著從年輕到年老的生命階段,要想在適飲期達到最佳的品酒體驗,就要好好保存葡萄酒。通常來說,葡萄酒應保存在陰涼處,避免光照和晃動。存酒較多的收藏家會選用酒窖,而在存酒有限的情況下,準備一個酒柜則是更實惠的選擇。酒柜能讓葡萄酒保持在恒溫恒濕下,讓葡萄酒處于更穩定的狀態下,能保存更久。

    8、葡萄酒架

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    即使有了酒柜,你也可以準備一個酒架,為什么?因為你可以把精致優雅的葡萄酒放在酒架上,然后擺在家中最顯眼的地方,即可方便你盡快找到早就準備要喝的葡萄酒,也提升了家中的品味和格調,何樂而不為呢?

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