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    酷暑難耐?這本葡萄酒冰鎮秘籍請收好

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    瀏覽:- 發布日期:2019-07-09 10:19:00【

    每到夏天


    小威都會重點感謝兩個人


    威利斯·凱利和海蒂·拉瑪


    前者——空調之父


    后者——wifi之母


    還有什么比在空調房里

    玩手機更快樂的事兒嗎?

    如果有


    那就是



    清新的果香,冰爽的口感


    簡直不要太完美


    一起來看看如何快速冰鎮葡萄酒吧


    向冰桶里加鹽

    取冰桶,裝滿冰塊+水


    含冰量約1/3


    水深以放入酒瓶后


    液面沒至瓶頸為宜


    然后再撒把鹽


    因為鹽能降低水的冰點


    吸熱更多


    10到15分鐘


    就可以冰鎮好一瓶白葡萄酒

    此外


    可以每隔幾分鐘轉動一下酒瓶


    使得酒液透過瓶壁與冰水接觸更充分


    這樣冰好一瓶白葡萄酒的時間


    會縮短至7分鐘


    酒瓶上裹濕紙巾冷凍

    把酒瓶用濕紙巾裹好后


    (酒液的熱量能通過濕紙巾快速導出)


    放入冰箱冷凍室


    冷凍個15分鐘后取出

    親們要注意把握時間


    一旦冷凍時間過長


    就會出現酒液結冰、頂塞現象


    冰凍葡萄

    將葡萄洗凈后放入冰箱冷凍


    冷凍后取出


    放大約4顆至有酒液的高腳杯中


    葡萄上的冰會吸收葡萄酒中的熱量


    5分鐘左右就能冰鎮好一杯葡萄酒

    記??!


    用干凈的工具將葡萄撈出后再喝


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