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    法國葡萄酒消費調查

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    瀏覽:- 發布日期:2015-12-28 11:08:00【

    法國葡萄酒、香檳、烈酒行業推廣交流咨詢機構SOWINE對國內酒飲行業進行了連續六年的消費數據調查,今年的最新結果顯示:葡萄酒在法國年輕人中的受歡迎程度下降了。

    2015年,SOWINE對1111名年齡在18-65歲的法國國民進行酒類消費調查。選擇葡萄酒(靜酒)為首選酒類飲品的消費者占34%;首選烈酒和雞尾酒的人數占22%;首選啤酒的為16%,香檳起泡酒則占15%。

    雖然上述大數據葡萄酒仍然是最受歡迎的酒品,然而從年齡段分析,18-25歲的年輕人首先葡萄酒的只占24%,首選烈酒的23%,啤酒22%,可見葡萄酒在他們心目中的地位并不是那么重要。

    法國女性的烈酒消費量是男性的一半,但對香檳和起泡酒的消費量是男性的兩倍。

    13%的法國人滴酒不沾。

    美食葡萄酒配餐調查

    相比葡萄酒,食物顯然更受到法國人的器重,在重要性排名中,食物在法國人心中排第二,葡萄酒排到13名。

    75%的人認為,一頓美食應該佐以一瓶葡萄酒。對于一周喝一次酒的人來說,餐酒搭配更重要,這部分群體中的支持者占90%,即使18-25歲年輕人,也有68%的人贊成葡萄酒與美食搭配。

    58%的法國人在餐廳點酒時,相信來自朋友或家人的建議,50%尊重侍酒師的建議,15%的人隨意挑選。

    在餐廳按瓶消費的人占44%,只有19%的人論杯購買。

    法國人13%一周至少外出就餐一次,巴黎的人數則占26%。

    選酒調查

    即飲市場之外,38%的法國人喜歡聽從同行的建議選酒,只有23%的人尋求專業意見。

    65%的人認為了解葡萄酒、欣賞葡萄酒很重要,70%的人認為在購買前至少要做一番調查。

    只有17%的飲酒人士會查詢專業葡萄酒博客,這其中82%的人高度重視搜索道德建議,27%的人直接根據推薦去買酒。

    17%的受訪者會購買社交網絡上推薦的葡萄酒,28%的人用手機下單,去年手機下單買酒的人只有9%。

    消費場合調查

    喝葡萄酒通常被當做一項私人享受,73%的人選擇在家或有家人在的場合喝酒,在朋友家喝葡萄酒的人占29%,餐廳消費葡萄酒的人占18%,酒吧消費只有6%。

    在超市商店等場所購買葡萄酒的法國人占55%,從酒商處購買的人占29%,直接到酒莊或從酒農手里買酒的法國人只有10%。

    網購葡萄酒調查

    6%的法國人首選網購葡萄酒,今年網購葡萄酒的比例占30%,比去年增加了6%,27%的人從不在網上買葡萄酒。而網購人群往往優先選擇酒農自己的網站,50%直接從那里下訂單。

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