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    “傳統紅”推進中國紅葡萄酒消費!

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    瀏覽:- 發布日期:2015-12-31 16:32:00【

    世界上哪個國家消費的紅葡萄酒最多?答案是中國。去年,中國人喝掉了18.65億瓶葡萄酒。這個亞洲大國一舉跨出了歷史性的一步——超越法國和意大利成為世界上最大的紅葡萄酒消費國。那為何紅葡萄酒能在中國如此受歡迎呢?

    眾所周知,紅葡萄酒呈紅寶石一般的色澤,特別適合重大典禮和宴請賓朋時飲用,而這種顏色在中國也有著深層的文化意義,寓意著好運、權利和財富。此外,桃紅葡萄酒也因其色澤受女士青睞而走俏。過去幾年中國人消費酒飲料的格局發生了很大變化。從前,在中國,尤其是氣候較為寒冷的北方,飲酒通常只限于男士。而如今,女士們也會在典禮或派對上喝一兩杯。而隨著都市人的生活方式越來越西方化,白酒也不像從前那么受歡迎了。

    2005 年葡萄酒開始在中國盛行,這在富裕和高學歷層次的人群中表現得尤為明顯,而為了滿足這一龐大的市場需求,越來越多的葡萄酒商店出現在各大都市中。然而,鑒于葡萄酒大力發展尚不足10年,因此大多數中國消費者對葡萄酒并不十分了解,將一瓶好酒和軟飲料勾兌著喝的現象也屢見不鮮。

    2007年到2013年間,中國葡萄酒消費量增長了176個百分點,創造了一個高峰。而在這期間,意大利葡萄酒消費量降低了5.8%,法國更是暴跌18%,而中國這個潛力巨大的市場的出現則挽救了一大批法國葡萄酒商。

    在中國,白色意味著死亡,因此白葡萄酒如維蒙蒂諾(Vermentino)和霞多麗(Chardonnay)等向來不如紅葡萄酒如巴羅洛(Barolo)和波爾多紅葡萄酒那樣受歡迎。而國際葡萄酒烈酒研究所(International Wine & Spirits Research)研究發現,中國的葡萄酒市場將繼續保持增長,到2017年增長33.8%,而整個亞洲市場增長20%,美國僅增長9%,歐洲則繼續停滯不前。中國人對紅葡萄酒的喜愛不僅僅出于喜歡葡萄酒的味道,也不僅僅出于健康方面的原因(葡萄酒比谷物制成的酒類更有利于健康),更重要的是基于社會文化方面的原因,他們對鮮艷濃郁的紅色的喜愛源自對財富和好運的孜孜不倦的追求。

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